法德混血的葡萄酒乡阿尔萨斯-【YE VINTNER优芙特红酒文化第804单元】

我们参观了有着德国风格名字的村庄，像是Itterswiller、Gertwiller 和Marlenheim，也在这里吃到了非常好的熏肉、德国泡菜、德国名斯特奶酪和奶油蛋糕，感觉像是我们已经穿越国境线来到了德国境内。但是不管我们去到哪里，一再得到确认的一点是：我们仍在法国。斯特拉斯堡可能是法国城市中最具法国风格的；因为斯特拉斯堡人从来都没有忘记他们的法国特性。在过去的几个世纪里，他们也为此斗争过。在历史上，阿尔萨斯的隶属权在法国和德国之间几经转手。

今天，这里一派祥和，接受法德共同管理。乘坐城铁20分钟就能穿越莱茵河来到德国奥芬堡，中间不需要在边境逗留。得益于是欧洲议会的所在地，来自德国和其他国家的游客们看到的是一个经历了复兴的斯特拉斯堡，一个非常法国化的斯特拉斯堡，一个有着迷人的文化和美食的旅游目的地。

住宿

斯特拉斯堡城的大部分地区正在或是已经重建。规模是法国第二大的火车站外层是玻璃的透明罩，营造出宽敞而又舒适的休息室和候车区。我们住在离车站一个半街区的Best Western品牌下的Metropole Monopole酒店；它位于安静的Kuhn街，是个风格华丽的疗养式酒店。房价是150美元起，包括早餐在内。

我们在阿尔萨斯酒乡游览的时候，在Arnold旅店住了一晚。这家雅致的乡村旅馆离斯特拉斯堡40公里，四周为葡萄园所环绕，在位于街对面的餐厅里提供餐饮。这儿的房价是120美元起，包括丰富的早餐在内。

美食

阿尔萨斯的特产有德国酸菜、香肠、鹅肝酱、奶酪、姜饼、熏肉、美味甜点和面包，从李子馅饼到椒盐饼干应有尽有。这些都是法国和德国最棒的食物。再加上优质的葡萄酒和啤酒，真的是美食到处有。

Winstubs是一家休闲风格的餐厅。一家人可以在这里聚会，享用丰盛的菜肴，包括熏猪肉、德国酸菜、新鲜的鱼肉和巨大的香肠。我们在Arnold'酒店的winstub吃到了野味砂锅、白芦笋还有当地的火腿切片；在位于斯特拉斯堡市中心Orfeves15大街的Winstub Le Saint-Sepulcre，则吃到了熏肉和德国酸菜。

如果想吃到更加优雅的阿尔萨斯大餐，像是搭配了樱桃的鸭胸肉或者是裹了团子的青蛙腿，你可以去位于城中心教堂广场16号、建于1427年的Kammerzell餐厅。另一种令人印象深刻的阿尔萨斯菜肴是flammenkueche，又叫flambe馅饼；它是一种薄薄的、类似于比萨饼的面包片，上面涂了奶油，撒了洋葱和培根，非常适合搭配啤酒在午餐时享用。

美景

斯特拉斯堡有运河穿城而过；它是个非常美丽城市，适合漫步游览或是在运河上乘船赏景。中心城区从宏大的斯特拉斯堡大教堂开始向外延伸。斯特拉斯堡大教堂在1015年动工，在1439年建成，是城市的地标性建筑。紧邻市中心的小法国，是环绕斯特拉斯堡水道而建的步行区，历史悠久；在16和17世纪它是磨工和制革工人居住的地方，今天则是艺术家和工匠的聚居地。

这座中世纪大教堂石质结构是用当代的建筑方法进行修补的。不管是它的设计还是里面的当代艺术博物馆，都值得一看。博物馆在1998年开放，汇集了从十九世纪中叶到今天的艺术作品，包括毕加索和莫奈的画作在内。我们还步行游览了奥贝奈，在马勒海姆的Arthur Metz酒厂品尝了葡萄酒，在阿尔萨斯村庄街道上享受漫步的惬意。

交通

从法兰克福机场乘坐德国高速ICE列车两个小时就可抵达斯特拉斯堡；你可以把它当作进入欧洲的第一或者最后一站。从巴黎乘坐法国快线同样也是两个小时的风景之旅。在斯特拉斯堡的时候不需要开车；但如果要去出产葡萄酒的郊区，最好还是有一辆车来代步。